生 日 一九五二年十二月廿二日
祖 籍 廣東台山
學 歷 加州大學戴維斯分校食品加工碩士學位(1975)
香港海外烹飪學校文憑(1967)
經 歷 一九八三年開始主持全國公共電視網烹飪秀 YAN CAN
COOK，在美國、加拿大、亞洲各國製作七百多個烹飪
秀。
一九八五年在舊金山成立國際烹飪學校，並擔任許多
大食品公司與餐館的食品顧問。
著 作 七本英文烹飪食譜，均為暢銷書，總銷售量超過兩百
五十萬冊。
榮 譽 太平洋岸名廚協會頒贈傑出貢獻獎(1989)
強森威爾斯大學頒贈傑出教學獎(1990)
烹飪領袖獎(1991)
黃金西岸大學派樂獎(1992)
全美廚師協會烹飪大師頭銜
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